ダッチ飯

今回のキャンプは、サイトでステイホームをすると言うのを目標としていた為、

サイトで遊べるものを！という事で、ダッチ祭りをしました。

 

旦那さんの角煮やベーコンなどはそれです。

その他にもありますで、載せておきます。

 

まずは、燻製。

ベーコンやスモークチキンの他にも、

我が家定番の練り物やししゃも。

そして、ミックスナッツ。

 

出来たスモークチキンを使っての、スキレットによるピザ。

 

スモークし損なった、カマンベールもピザにしてみました。

 

そしてベーコンを使った、新玉ねぎと新じゃがいものポトフ。

これは、圧巻！

味付けを忘れて、最後に塩だけを入れたのですが、

新玉ねぎの甘さはもちろん、自家製ベーコンのうまさももちろんですが、

やはりダッチならではな感じがしました。

 

ダッチは汁物を一晩おいて、液面に錆がついたりしたことがあり、

お手入れが大変なイメージがありました。

なのでなかなか使わず、冬でもステンレス鍋を重宝していたぐらいです。

 

でも今回使ってみて、ブラックポッドとまではいかないものの、

我が家のダッチもかなり育っていたようで、サビは全く出ず、

汚れもするする落ちて、とっても使いやすかったです！

 

これからはもうちょっと使おうかなと、思いました。

 

ダッチレシピ、開拓しておきます！

 

という事で、久しぶりに長いキャンプ、4泊5日は終了しました。