boccaさん
2019年4月22日 / おいしいもの
先日毛刈りをさせていただいたのは、
厚木にあるboccaさん。
ジャージ種の牛で、
ミルクやヨーグルト、チーズなどを作ったり、
フライスランド種の羊で、
ミルク、ヨーグルトを作っていらっしゃいます。
お昼にどれも試食させていただいちゃいました！(o^^o)
…。
写真はないですが。(^^;)
中でもびっくりしたのは、羊ミルク。
飲んだ事、ありますか？
私は初体験でした。
ジャージ種は、
ホルスタイン種と比べて、
濃厚で甘みもあるミルクなので、
私は大好きなのですが、
そのジャージ種を上回る濃さ！
クリーム？って感じです。
これは非売品なのですが、
見学しに行かれたら、試食させてもらえるかも。
その際は、ぜひぜひ試してみてください。
びっくりしますよ！
ちなみに羊臭は、後味で香る感じです。
ただ、羊肉が苦手な私でも、美味しく飲めるぐらいです。
ぜひ一度、ご賞味あれ。(^^)
