たたきとじんのぶっちょづら

2015年9月21日 / おいしいもの

久しぶりに、2日連続のお休みだった旦那さん。

となると、お願いしたいことが…。

 

それは、「たたき」作り!(^^)/

 

レアな牛肉が大好きな私なのですが、

残念ながら、最近、牛のユッケは全く見なくなってしまいました。

 

ネットのお気に入りのお店で、リーズナブルなたたきがあったのですが、

それも消えてしまい…。

 

ステーキを食べに行って「出来るだけレアで!」とお願いすると、

奥からわざわざシェフが出てきて、説明してくれるという始末。(-_-)

 

ご時世はわかるけど、

食べたいものは食べたいのっ!!!(ー_ー)!!

 

ということで、旦那さん、登場です!

 

雑な私と違い、肉と対話できる(?)旦那さんの焼くお肉は、とにかく私好み。(^^)

というか、いっぱい注文を付けていたら、

いつの間にか、びっくりするぐらい、私好みのお肉が焼けるようになっていたんです。(゜.゜)

 

キャンプでの焼き物担当は、もちろん旦那さん!

 

でも、残念なことに、キャンプでたたきを作るのは、難しくて。

焼いたばかりのお肉は、中がレアなため、切るのが難しいんです。

 

こんな感じ。

DSCF0597_R

レア度合いがすごいと、思われるかもしれませんが…。(^^ゞ 

 

こんな風に焼きあがったお肉を冷凍して、

食べる前に出して、

サラダ用、たたき用など、好みの厚さ切るのが、ベストなんです。(^^)

 

となると、家で焼くしかないのですが、

キャンプでのBBQが増えて以来、

めんどくさがって、家ではBBQをしてくれなくなりました。

 

でも、最近キャンプには行けてません。

「そろそろBBQも恋しいなぁー」と、旦那さんが、ぼそっと言ったのを、

もちろん、私は聞き逃しませんでした!(^^)v

 

そして、久しぶりの、2日連続のお休み。

時間も余裕もあるはず。

これはもう、お願いするには絶好の機会です!!(^^)/

 

ということで、しばらく前から「たたきたたき」と洗脳し、

昨日、BBQの運びとなりました。(●^o^●)

 

メインは、たたき。

なので、今回の焼肉は、場繋ぎ程度。

 

でも、肉を焼くと聞きつけて、奴らがやってきました。

DSCF0591_R

 

ん?

じん、珍しく後ろの方ですが…。

 

普段の二人とは違う、肉への執着に、

こういう時のじんは、引き気味。(^^;)

 

でも、この顔。

DSCF0592_R

おいおい。

なんて寂しそうな、ぶっちょづらしてるの。(^^;)

DSCF0593_R

 

仕方ないので、お肉をおすそわけ。

DSCF0599_R

小さく見えるのじゃありません。

小さいんです。

DSCF0600_R

ふくの後方にあるのが、私たちのたたき。

あげているお肉の大きさが、よくわかりますよね。(^^ゞ

 

でも、たったひとかけのお肉ですが、

じんの目に、ちょっと光が戻りました。

DSCF0598_R

現金なやつ。(^^ゞ

 

「よし」。

 

もちろん、秒殺です。

でも、いっぱい入っていたのかと思うぐらい、

3ワンコ、お皿から顔を出しません。

 

そうかそうか、お皿もおいしいんだね。(^^;)

 

さて、私のたたき。

 

こんなお肉が。

DSCF0589_R

こうなります。

DSCF0601_R

山だっ!!

やったね!!!(^^)/

 

さ、後は冷凍して、今後のお楽しみに…。(●^o^●)

 

 

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