お留守番
2日続けて長時間お留守番をしてもらいました。
だからか、帰ってきたら大歓迎！(o^^o)
が、ストーブをつけた途端。
ストーブ犬。
定位置へ。
淡白だ…。
会えた喜びより、暖かさなのね。(｡-_-｡)
「2018年03月」の記事
真空低温…ぶた？
2018年3月7日 / なな, じん, 友達犬, おいしいもの, 小春・茶々
せっかくならと、
真空パック機を紹介してくれた小春ママをお招きして、豚の試食。
豚、特に調理してないので、呼びようがなくて…。σ(^_^;)
強いて言えば、塩麹風の豚ってとこでしょうか。
これまたヨーグルティア で作った塩麹を、
肉に少しだけ塗って真空パックしました。
スタンバイ。
なにかあるの？
…。
そうでした。
この子は小春&茶々が来た時、
嬉しすぎて玄関の外まで飛び出してしまい、
この直前まで、外に出されていたんです。
美味しいもののテンションには、まだならないよね。σ(^_^;)
いよいよですか？
いえいえ。
塩麹を入れたので、わんこ分はありません。
なーんだ。
と、階段の段で上手にお昼寝する小春さん。
器用！(´⊙ω⊙`)
で、肝心の豚は？って？？
ははは。
撮る前に食べちゃいました。σ(^_^;)
その後旦那さん分も作ったので、そちらの写真を。
作りたて。
盛り付け。
もろもろはアクです。
写真を撮る前に綺麗にすればよかった。σ(^_^;)
ちなみにこれは、生姜焼き用の肩ロース。
それを6枚まとめて真空パックし、
ヨーグルティア で67度2時間で作りました。
塊のお肉じゃなくても、
6枚を塊にして真空パックしたからか、
全体的にローストポークのような、綺麗なピンク色になりました。
既に切れているから、出来た後盛り付けるのも簡単。
塊でのローストポークは憧れるけど、これはこれで楽でいいな。(^^)
ちなみにお味は、相当ジューシーで柔らかく、
適当な弾力もあり美味しかったです！
まだまだ遊び甲斐がありそうです。(o^^o)
フードセーバー5460
2018年3月6日 / おいしいもの
買っちゃいました。
真空パック機。
我が家が買ったのは「フードセーバー」で、型番は5460です。
この型番、調べてもあまり出て来ないのですが、コストコで売ってました。
それも期間限定4000円引き！
負けた…。σ(^_^;)
とは言え、もちろん買う前に色々調べてみました。
決め手になったのは、Lのドリップトレー。
私のことだから、
買ったら確実にいじり倒すだろうけど、
色々調べてみると、家庭用の真空パック機は水分には弱い様です。
吸い込んでしまったら、中を乾燥させるまで使うなとか、
中の物とシーラー部分まで、30センチぐらいあけろとか。
何が高いって、この消耗品のロールパックが高いんですよね。
それがあったので、今まで真空パック機には手を出さなかったのですが、
小春ママに裏技を伝授して貰ったので、買う気になりました。(^^)
裏技の事は、また次回。
で、裏技を使ったとしても、30センチも余分に使うなんて勿体なさすぎる！
で、目を付けたのが、ドリップトレーだったんです。
このフードセーバーの使い方は、
このドリップトレーに袋の口がかかる様に入れてシーリングします。
シーリングしてる時に液が漏れてもこの中に入るので、大丈夫って仕組みです。
試しに。
わかりにくいな…。
これ、シーリングされた部分より外に、液が漏れてます。
でも、このグレーぽっいトレーのお陰で、本体内部には入らず。
このトレーは取り外しができ、洗えます。
ケチって袋をギリギリの長さで使いましたが、無事成功！
今この真空された豚肉は、ヨーグルティア の中で、低温調理中。
専用機ではなく、ヨーグルティア のような簡易機で、
低温調理をする事に賛否はあります。
が。
持ってるのに、試してみない手はないでしょう！
どんなのが出来上がるのか、楽しみです。(o^^o)
香りの花束
旦那さんを送って、いつもの公園へ。
いい香り！
と思ったら。
沈丁花が咲いていた。
水仙も。
梅も。
香りがいい花がこんなに続くなんて、ラッキー！(o^^o)
それにしても、今年は紅梅と白梅が一緒に咲いている所をよく見かけます。
こんなにあるなんて、珍しいような？
それに散歩の途中では、椿や山桜も咲いていました。
花には詳しくないけど、
この花達って、同じ時期に咲く花だったっけ？
なんにせよ、豪華なお散歩となりました。(^^)
おやつは疲れる！
今日はおしゃべりに花が咲く予定。
ということで、長持ちおやつを持って出かけました。
いっただっきまーす！
馬のアキレスロングタイプ。
約30センチぐらいかな？
ななは、一人っ子の時よく食べていたのですが、
あまりにも早く食べきってしまうため、
もったいないから上げるのを止めてました。(^_^;)
じんは初体験。
さて、どんな感じになるのか。
相変わらず手を使わない男。
それ、食べずらいでしょう。(^_^;)
なに？
…。
お、手を使った！！！
と思ったら。
鼻息が荒くなり、
初めておやつを途中で断念しました！
さすがに疲れたか。
所要時間1時間。
残りはこんな感じ。
元に比べて、半分強ぐらい残ったように見えますが、
口の中でぐちゃぐちゃ噛んでいたのも出したので、
結局は1/3ぐらい食べた感じなのかな？
お疲れさまでした！
で、こちらは。
はむはむ。
はむはむ。
なに？？
って、笑顔だけど、
アキレスが口からはみ出てるよ。
するめを噛んでるおじさんみたい。(^_^;)
そして順調に食べ進め、完食しました！
さすが。
ちなみに、所要時間2時間15分。
最盛期は30分で食べてたからね。
ずいぶん遅くなったね。
お年とともに歯も…かしら？(^^ゞ
でも、これだけもってくれるのなら、食べさせがいもある。
左右両方で噛んでいたから、歯石にもよさそうだし。
久しぶりに、馬のロングアキレスも、
おやつに取り入れようかな。(^^)
ほこり犬
今紡いでるのは、麻と綿の混紡。
これがもう、綿ぼこりがすごい！
綿だから、当たり前だけど…。f^_^;
で、デッキで紡いでいたら。
もしもし。
そこは綿ぼこりだらけですよー。
で、ちょっと動いたけど。
寝おった！＿|￣|○
なんのために、外でやってるのやら。(ｰｰ;)
ロングお散歩
2018年3月1日 / なな, じん, 友達犬, 小春・茶々
退屈だよー！と誘いをかけ、
小春ママにロングお散歩を付き合ってもらいました。
お散歩って、一人で歩くとなかなか距離を行けませんが、
おしゃべりしながらだと、いくらでも歩けちゃうんですよね。(^^)
じゃ、公園へ…。
と向かうと、平日なのに結構な人出。
なんでだ？？？
と思ったら、その公園、梅林があるんです。
そういえば今は季節ですもんね。
ということで、公園を通り抜け、外周を回ることに。
久しぶりの山道に、テンションアゲアゲ。
とはいえ、シャンプー続きでダニ除けは出来ていません。
残念ながら、本格的な山道はいけないからね。
この外周コース、私は大好きなんですよね。
適当に山道もあり、行こうと思えば本格的な山道もあり。
そして適当にアップダウンもあります。
その上、いい感じの里山風景が続くんです。(^^)
が！
途中で大きい立て看板。
どうやら里山地区（？）として、
2年がかりでここ周辺を整備するそうです。( ﾟДﾟ)
既にお気に入りの休憩場所は、立ち入り禁止。
世知辛い。
このままで十分素敵なのに…。
と、文句を言ってもしょうがない。
手を入れられちゃう前に、もっとお散歩しに行くことにするとします。
お散歩コースを進むと、
雲のようにふわっと、あちらこちらでいっぱい花が咲いていました。
梅だ！！
いいかおり！！
その上誰もいないので、私たちだけの特等席です。(^^)
せっかくならと、いつもの記念撮影。
それにしても、すごい量の梅の花。
確かに、整備していろんな人に来てほしいっていう気持ち、
わからなくはない。
でも…。
きっとこのままの風景が見られるのも、今回きりなんだろうな。
いっぱい見ておこう。
そんなこんなでいっぱい歩いたので、お腹が空きました。
せっかくならお茶でもしていこう！
と、ちょっと前にできたカフェに行ってみることに。
ここは、テラス席はわんこOKです。
でも、テラス席といっても、
軽く囲って、ストーブまで置いてありました。
スタンバイ！
今日は無理ですね。
だって、こういうもの頼んじゃったんだもん。
へっへっへ。(^^♪
ココナツクリームのパンケーキです。
確実に、歩いてきたカロリー以上だね。(^_^;)
