カテゴリー「おいしいもの」の記事

買っちゃいました。

真空パック機。

 

我が家が買ったのは「フードセーバー」で、型番は5460です。

この型番、調べてもあまり出て来ないのですが、コストコで売ってました。

それも期間限定4000円引き！

負けた…。σ(^_^;)

 

とは言え、もちろん買う前に色々調べてみました。

決め手になったのは、Lのドリップトレー。

私のことだから、

買ったら確実にいじり倒すだろうけど、

色々調べてみると、家庭用の真空パック機は水分には弱い様です。

吸い込んでしまったら、中を乾燥させるまで使うなとか、

中の物とシーラー部分まで、30センチぐらいあけろとか。

 

何が高いって、この消耗品のロールパックが高いんですよね。

それがあったので、今まで真空パック機には手を出さなかったのですが、

小春ママに裏技を伝授して貰ったので、買う気になりました。(^^)

裏技の事は、また次回。

 

で、裏技を使ったとしても、30センチも余分に使うなんて勿体なさすぎる！

で、目を付けたのが、ドリップトレーだったんです。

 

このフードセーバーの使い方は、

このドリップトレーに袋の口がかかる様に入れてシーリングします。

シーリングしてる時に液が漏れてもこの中に入るので、大丈夫って仕組みです。

 

試しに。

わかりにくいな…。

これ、シーリングされた部分より外に、液が漏れてます。

でも、このグレーぽっいトレーのお陰で、本体内部には入らず。

このトレーは取り外しができ、洗えます。

 

ケチって袋をギリギリの長さで使いましたが、無事成功！

 

今この真空された豚肉は、ヨーグルティア の中で、低温調理中。

 

専用機ではなく、ヨーグルティア のような簡易機で、

低温調理をする事に賛否はあります。

が。

持ってるのに、試してみない手はないでしょう！

 

どんなのが出来上がるのか、楽しみです。(o^^o)

 

ディーラーで車の整備をすることになり、

車なしの雨の日曜日。

 

なので、たまには電車でお出かけでもしようということになり、

行ったのが、東京食肉市場まつりです。

なかなか渋い選択ですが。(^_^;)

 

そこで仕入れて来たお肉の山！(o^^o)

２人でどれだけ食べるのよ！

なのですが、来週末は久しぶりのキャンプ。

せっかくならそこで、

美味しいお肉でBBQでもということになり、買いに行ったんです。o(^▽^)o

 

とはいえ、確かに買いすぎ…たか？σ(^_^;)

 

値札より、かなりお得に仕入れて来た私は、ほくほく！(o^^o)

 

でも旦那さんは。

「もう行かない！」と。

どうやらもっと、レアな飲食店が出ているイメージがあったようです。

 

雨だからか、最終日の午後だからかは、分かりませんが、

確かに飲食店は、キッチンカーぐらいでした。

せっかくなら、売っているようなお肉を使ったご飯屋さんが、

もっとあればよかったのになと、私も思いました。

そこは、残念！

 

唯一、場内で開いていたお店の牛皿。

見た目は普通ですが、さすが食肉市場。

これは美味しかった〜！

 

BBQも、期待しちゃいます！(o^^o)

 

3わんこは、もちろんお留守番。

珍しくお留守番が続いてるね。(^^ゞ

 

今週は一緒にいるからね。

とは言え、いても意味ない？

いても、どこにも連れて行ってあげれないし。

 

早く外で、思いっきり遊びたいね。

せっかく捻挫も落ち着いて来たのに。

残念な天気が続いています。

 

 

一度スルーした寺泊ですが、

時間もあるし、やっぱり行こう！と言う事になり、5日目、15日は寺泊へ。

 

帰る日に焚き火台を洗うのは時間がかかると、

既に前日、海鮮BBQの後に焚き火台を洗ってしまったので、

今日は浜焼きを仕入れて、

夜フライパンででも温め直そうかという事になりました。

 

浜焼き買い出しの前に、まずは寺泊でお昼です。

カニが山のように売られていたので、カニイクラ丼を試すことに。

 

実は食べ始めた後で、旦那さんに

「撮らなくていいの？」と言われ、なんとか体裁を整えてみたのですが…。

すみません。(^_^;)

 

カニイクラ丼にサーモンがのっているのは、

旦那さんがサーモンイクラの親子丼を食べたから。

（そして、それを横取りしたから。(^_^;)）

何故にここでサーモン？？？

とは思ったのですが、サーモンも美味しかったです。

 

さて、浜焼き。

どーんと一匹、串に刺さったサバなど、かなりの迫力があるものが多々。

とは言え、私たちは持ち帰りの上に、フライパンしか使えないので、

今回は、コンパクトなものでまとめてみました。

 

サバ半身がこの大きさ。

となると、他のものの大きさは？

コンパクトでも、結構な迫力でした。(^^ゞ

こちらはカニとシシャモのフライ。

甲殻類のこういうものは、旦那さんはあまり得意ではないので、

一人勝ちかと思いきや、

なんと、旦那さんが食べていました。

どうやら、旦那さんにとっても、美味しかったようです。

 

 

さて、最終日。

前日に大まかな片づけはしておいたので、

今回の撤収は、やっぱり楽でした。

珍しく、早いチェックアウト。(^^)

 

でも、昼間の高速は既に混んでいそうなので、

ふらふらドライブしつつ帰る事にしました。

 

まずは腹ごしらえ。

旦那さんの「そばが食べたい！」の一言で、そば探し。

 

見つけたのが、「へぎそば」。

名前は聞いた事がありましたが、食べるのは初めてです。

どうやらつなぎにふのりを使っているとか。

 

とりあえずガイドブックで見つけた「由屋」さんへ。

そして、今度もまた行列です。(^_^;)

注文したへぎそば。

う。(-_-)

と、言いたくなる位、多かったです…。

 

これは「中」で、3人前～3.5人前だそうです。

頼む時に、「大丈夫ですか？」と聞かれたのですが、

私たちが2人前では…と思って。

でも、こんな量とは思わなかったです。

素直に「小」にすればよかった。(^_^;)

 

こちらはてんぷら。

手前の緑の物は、なんだったんだろう？？

美味しかったんですけど、よくわかりませんでした。

 

 

メニューと、

へぎそばの説明も。

 

そうそう、びっくりしたのは、蕎麦つゆです。

煮干しか？と思うぐらい、魚のうま味が強くて。

 

でも、「へぎそばは煮干しのつゆで…」、とは、

どこにも書いてないので、カツオ節だったのかな？

へぎそばの香りと、魚の香りで、独特な感じがしました。

美味しかったです。

蕎麦自身は、弾力があるそば麺という感じでした。

 

 

そして、いつもの如く食べ過ぎたおなかを抱えて、次へ。

 

せっかく米どころに来たんです。

おにぎりは食べておかないと！

ということで、次はこちらへ。

「うおぬま蔵友農園おにぎりや」さんです。

お米農家の方がされているお店だそうです。

 

広い道に面しているのですが、

ひっそりと建っているので、危うく見逃してしまうところでした。

 

おにぎりゲット！

1人3つずつ。

あれだけそばを食べたのに？？

でも帰路は長い。

またSAに入り損ねても大丈夫なようにって、いっぱいです。(^^)

 

それにしても、よく食べたなぁ。

まとめながら、自分であきれました。(^_^;)

 

 

さて、今度こそ帰途に…なのですが、

実は、この後も急遽寄り道。

寄り道と言っても、群馬の桐生なので、ちょっと遠い寄り道ですが。(^^ゞ

 

今度はご飯ではないですよ！

そちらはキャンプ道具の話なので、また別の機会に。

今回のキャンプは、サイトでゴロゴロ出来なかった分、

よくドライブに出かけました。

 

そうなると、食べ歩く私たち。(^_^;)

 

初日、11日。

まずは、キャンプ場で売っていた「ルマンドアイス」。

ルマンドが横向きに何本か入っています。

関東未発売だそうで。

味は。

シャリシャリしたものが入ったアイス、って感じかな？

あまり、ルマンドは感じはしなかったかも…。

というより、暑くて味わってなかった気がします。(^_^;)

 

夜は初日定番の焼き肉。

これなら準備もほとんどいらないので、楽なんです。

お肉は持って行ったり、現地のスーパーなどで買う事が多いです。

地元のスーパーだと、普段は目にしないようなものがあるので、楽しい。(^^)

宿泊先のスーパーには、大抵立ち寄っています。

 

 

そして二日目、12日。

燕三条で、鍋を購入。

そしてそこで、燕三条の焼き餃子なるものを食べました。

たれがなくても大丈夫！とのキャッチフレーズ。

確かに皮や具に味がしっかりつけてありました。

美味しかったです。

 

ただ美味しかったけど、これじゃランチにはなりません。

なので、今度はラーメンを食べに行きました。

 

燕三条背脂ラーメンというのが名物だそうです。

そこの元祖らしい「杭州飯店」へ行く事に。

80席ほどあるらしいのですが、なんと、50分並びました。(゜.゜)

駐車場は広く、余裕で車は停められたのですが、

そうじゃなかったら食べなかったかも。

私、並ぶのは嫌いなもので。

でも、今回は旅先でのこと。

名物らしいし時間もたっぷりあるので、せっかくならばと並んでみました。

 

で、お味はというと。

「煮干し系のしっかりした味に、背脂の甘みが…」

というがキャッチフレーズです。

麺は、私の中では、うどんすきの麺の感じかな？

太くて、表面がざらざらしていて、スープの絡みが良く、食べやすかったです。

 

あと、どうやら餃子も名物らしいのですが、

それは知らなかったので、注文できず。

残念！！

 

ところで、キャッチフレーズじゃなく、食べた感想は？

ですよね。

 

実は私、背脂が苦手で…。

何の気なしに行った、元祖らしいラーメン屋さんで、

行列が出来ていたので、思わず並んでしまい、

待ったのならば、

せっかくなら名物の背脂ラーメンをということで、

思わず勢いで食べてしまったのです。(^_^;)

 

とは言え、そんな私でも食べれた、というのが感想。

という事でいいでしょうか？(^^ゞ

 

 

そして、13日。

朝は、焼き立てパンから始まりました。

そしてこの日は、海岸線を北上。

そこで、道の駅新潟ふるさと館により、ランチにしました。

ここでの事は、以前書いたとおり。

ガッツり食べて、自分たちへのお土産も買って、

夜はしっかり酒盛りさせていただきました。(^^)/

 

 

 

これで、前半の食べ歩きは終了！

後半に続く…。

既にこんな時期！

冬キャンは、自然消滅的に終わってました。(T_T)/~~~

 

代わりと言っちゃなんですが、昭島のアウトドアビレッジに行ってきました。

 

テントがいっぱい！

テンションが上がる！！（●＾o＾●）

 

目的は、出店を辞めてしまうお店での買い物だったのですが、

せっかくここまできたら、これを食べないと！

ということで、スノーピークイートです。(^^)

 

これがメニュー。

写り込んで見にくいか。(^^ゞ

 

11時にオープンなのですが、前回行った時も混んでいました。

前回のsnow peak eat

なので、今回も開店と同時に！って、着いたのは全然開店前だし。(^^ゞ

 

でも、順番表があったので記入。

これで心置きなく見て回れる。(^^)/

 

と、見て回り、11時に戻ったら、既に行列が出来ていた！(゜.゜)

…。

いや、これで「1番です。」とは、言いにくい。

なので、最後尾に。(T_T)

 

でも、そこはさすが。

順番表には２件しか書いていなかったのに、

きちんとそれを見てくれ、ちゃんと一番に呼んでくれました。

よかった～。(^^)

 

とは言え。

行列の先頭に並んでいたファミリーが入るのを止められたので、

ちょっと雰囲気が…。(>_<)

そうだよね、ずっと並んでいたんだし。

 

出来れば大きく

「ここに書いてお待ちください」って、書いておいて貰えれば、

肩身が狭くならずにすんだかもなぁ。

 

なんてことは、ご飯が来たらすっかり忘れていましたが。(^^ゞ

 

肉に飢えて（？）いたのか、二人ともガッツり。

あれ？

写真だと小さく見える。(゜.゜)

実物は結構大きかったのですが、

写真の確認なんてせずに食べてしまってました。(^_^;)

 

このお店、店内には自社製品がいっぱい！

 

その為のテンションの上がり方は、

前回の記事にたっぷり書いたので、今回は省略。(^^ゞ

 

あー、満足！（●＾o＾●）

 

…。

 

な、わけないっ！！！

行きたい熱に、余計火が着きました。(>_<)

 

いじけていると、旦那さんから素敵な提案がありました。ヽ(^o^)丿

最高！！

実現すれば…。(^_^;)

 

ということで、実現することになったら、報告しますね。(^^)

あー、キャンプに行きたいなぁ…。

 

 

ちょっと用事があり、小春家へ。

お昼時だしお腹空いたね〜と、

デリバリーでカレーを取ることにしました。

 

ところが。

デリバリーなのに、ランチタイムとディナータイムの間は、

デリバリーをしてないと。

なーぜーだー！(>_<)

 

気分はカレーモード。

なんとしても、カレーを食べてやる！

と、頭を悩まし、思いついたのが、

カレーとケーキだけ出している、ドッグカフェです。

 

何年ぶりだろう？

近すぎて、まったく行ってませんでした。(^^;)

 

（前に来た事ありますよって言ったら、

お店の方が調べてくれたようで、

前回は2012年の8月だったとか。

というか、そんな前でも、

その時の状況を覚えているなんて、凄すぎる！(´⊙ω⊙`)）

 

電話をしたところ、個室も空いていたので即予約。

で、速攻向かいました。＼(^o^)／

 

みんな探検中なのに、ななは、なぜそこに？(^^;)

 

とりあえず、いつもの記念撮影。

おやつがあれば、微動だにせずきちんと写るみんな。(^^;)

 

で、肝心のカレーです。

奥がシーフード、手前がビーフ。

見た目はまったく見分けがつきませんが…。

 

ここのカレー、以前とはずいぶん変わりました。

で、食べてびっくり！

こんな見た目なのに（失礼っ！）、

もちろん味はビーフとシーフード。

それもかなり濃厚。

 

よく煮込んであるからと、お店の方は言ってましたが、

チャツネかと思うぐらいの煮込み方で、

すっごく凝縮されています。

 

きゃー！

私の好みだぁ！！(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

その後、お店の方がデザートなどを持ってくるたび、みんなが集り、

おやつを見せるとピタッと静止。

 

カメラ目線のいい写真が撮れるのが楽しかったのか、

その後、お店の方がおやつをいっぱい持ってきてくれて、

ひたすら撮影会になりました。

お店の方、

「5匹もいるのに、誰も動かないなんて、凄い！」。

 

いえいえ。

食いしん坊なので、おやつさえあれば、いつでも…。(^^;)

 

おかげさまで、人もわんこもお腹いっぱい！

ではと、ついでに公園までお散歩へ。

いっぱい食べたからね。

しっかり消費しないと、晩御飯は減るからね〜。

 

季節はさくさく進んでいるようで、

この間ちらほらだった菖蒲も、ずいぶん咲いてました。

もう少ししたら、梅雨かな？

早いなぁ…。

 

 

ふーくんママから、プレゼントが届きました。(^^)

 

3わんこ達へのおやつと。

八海山の生麹！

一度使ってみたいと思っていたのですが、

これ、なかなか手に入らないんですよ！

 

それを知っていたふーくんママが、

ゲットして、こんなにいっぱい送ってくれました。

 

ありがとー！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

 

早速仕込み。

同封で、八海山の生麹の冊子も入れてくれていたのですが、

比較の為に、いつもと同じ方法で作ってみました。

 

冷蔵の真空パックで来たのですが、

封を開けてすこし揉むだけで、パラパラになります。

香りもいつもの麹と少し違います。

 

どんなモノが出来るのか、楽しみ！！♪( ´▽｀)

 

で、数時間後に出来たもの。

いつもなら、加温途中で混ぜないと、

分離したような出来になるのですが、

これは最初から均一に混ざってます。

そして麹自身は、ふわっと解けたような感じ。

 

すごい！

全然違うんだ！

 

そして肝心のお味は。

 

なんかとっても上品な甘さと香り。

美味しいよ〜！！(*⁰▿⁰*)

 

今はなかなか手に入らなくなってしまった、

八海山の出している甘酒と、同じ香りがします。

すごーい！！♪( ´▽｀)

 

ちなみ甘さは、蔵元の方が全然甘いです。

麹と水の比率は、入っていた冊子とほぼ同じなので、

あとは温度管理とか、水の質とかかなぁ。

 

そうだ。

あと、ブレンダーにかけると、また変わるんだった！

 

色々試して見ないと。

 

それにしても、思っていた通り、

やっぱり美味しい八海山の生麹でした！

 

ふーくんママ、本当にありがとね！(^^)

 

あ、もちろん3わんこも、出来立てのをいただきましたよ。(^^)

 

で。

微睡み中。(^_-)

 

 

 

 

 

ちょっとしたお祝い事で、

美味しいものでも食べに行こうと、

久しぶりにシェ・ナカに行ってきました。

 

久しぶりの美味しいフルコース。

最後に出ちゃった、満足のため息。

「ふぅ…。」

 

そう言えば、我が家の３わんこも、

たまにこんなため息をします。

 

「満足？？(^-^)」

って、思っていたけど、

このくらい満足してくれてるのかぁ〜。(^_^)

 

美味しいモノの写真は？？

 

ですよね〜。

もちろん撮りましたよ、一応。

でも。

全て食べかけなんですよ！(>_<)

 

そういう写真を撮り慣れていない身には、

美味しいモノが出て来ると、おもわずすぐ「パクリ！」。

気がついて、慌てて撮るのですが、

いくら美味しいものとは言え、

やっぱり、食べかけのモノは、食べかけの姿で、美しくはない…。(･･;)

 

残念です！！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

 

美味しいモノの写真がキレイに撮れる人、素敵です…。

 

と言うことで、

その後、満足のお昼寝を一緒にした、みんなの写真でも。

いつもと変わらない写真ですね。(^_^)a

 

今度こそは、撮ってくるぞ！

 

旦那さん。

また連れてってね。（＾∇＾）

 

 

 

 

キャンプが流れた！！

で困ったのは、お正月の料理です。

 

例年は実家に行き、山賊のように貰ってくるか、

買っておくのですが、

今回は、どっちの予定もしていません。

 

食べるものがないよぉ〜！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

 

と、泣き着く先は、いつもの横浜のSさん。

 

作っても食べないおせちではなく、

（私、おせちは特に好きなわけではなく…。）

ちょっと華やかで、美味しく簡単に出来るものをと、

年末ぎりぎりの忙しい中なのに、

レシピがすぐにやってきました。(*⁰▿⁰*)

 

作ったよ！(^O^)

奥のお皿は、市販品の寄せ集め。

（でも、甘くない伊達巻きはお手製さ！）

 

手前のお重が頑張ったもの。

 

さすがSさんのレシピ。

写真では伝わらないとは思いますが、

同じような見た目でも、

よくある味とは全然違うんです。

 

おかげで、あまりおせち好きではない二人が、

大感激で食べ、完食しました！

いつもありがとね、Sさん。(≧∀≦)

 

でもやっぱり、問題は盛り付けだったね…。

 

残念な見た目。

次に作る時は、ここがすごく課題。

これに関しても、良いアドバイスをよろしくお願いします！

 

ついでに、ヨーグルティアで作ったお味噌で、

お雑煮も作ってみました。

って、具材がないので、そう呼んでいいのか…。

ま、頑張って作ってみた、という事で。(^_^;)

 

私は、元々も白味噌のお雑煮なのですが、

西京味噌だけだと甘くなりすぎるので、

いつもは赤と合わせます。

でもこのお手製の味噌、うまい！！(*^◯^*)

何もしなくても、ちょうどいい塩分と甘さでした。

 

ヨーグルティアで最初に作った、イマイチの時との違いは。

・大豆の水煮を自分で作る

・出来上がったあとにも、ブレンダーをかける

です。

 

作りたては、塩がトゲトゲした感じで、

私は好きではなかったのですが、

ブレンダーで、麹も大豆も細かくしておくと、

気のせいか、早く塩が丸くなる気がします。

これなら、リピ決定です！(^^)

 

今回のおせち。

市販品も入れて、お雑煮抜きで13品。

 

大人二人のうちにはちょうどいい量だったけど、

実家のとは、品数もボリュームも、見た目も大違い。

 

実家のって、いったい何品あったんだろう？って、

改めて考えました。

あれだけの品数と量を毎年作ってるのって、すごいな。

ちょっと、尊敬しちゃいました。

 

また山賊しに行くので、その時はよろしくね。(^ ^)

 

 

 

 

 

 

 

今回のクリスマスのメインは。

 

これと。

これ。

山盛りお肉のかぶりつきと、ケーキのワンホール食べ。(≧∀≦)

 

だって、やってみたかったんだもん！！

夢の大人のクリスマス。

 

でも、１回で十分…かな？(^^ゞ