たたきとじんのぶっちょづら
2015年9月21日 / おいしいもの
久しぶりに、2日連続のお休みだった旦那さん。
となると、お願いしたいことが…。
それは、「たたき」作り！(^^)/
レアな牛肉が大好きな私なのですが、
残念ながら、最近、牛のユッケは全く見なくなってしまいました。
ネットのお気に入りのお店で、リーズナブルなたたきがあったのですが、
それも消えてしまい…。
ステーキを食べに行って「出来るだけレアで！」とお願いすると、
奥からわざわざシェフが出てきて、説明してくれるという始末。(-_-)
ご時世はわかるけど、
食べたいものは食べたいのっ！！！(ー_ー)!!
ということで、旦那さん、登場です！
雑な私と違い、肉と対話できる（？）旦那さんの焼くお肉は、とにかく私好み。(^^)
というか、いっぱい注文を付けていたら、
いつの間にか、びっくりするぐらい、私好みのお肉が焼けるようになっていたんです。(゜.゜)
キャンプでの焼き物担当は、もちろん旦那さん！
でも、残念なことに、キャンプでたたきを作るのは、難しくて。
焼いたばかりのお肉は、中がレアなため、切るのが難しいんです。
こんな感じ。
レア度合いがすごいと、思われるかもしれませんが…。(^^ゞ
こんな風に焼きあがったお肉を冷凍して、
食べる前に出して、
サラダ用、たたき用など、好みの厚さ切るのが、ベストなんです。(^^)
となると、家で焼くしかないのですが、
キャンプでのBBQが増えて以来、
めんどくさがって、家ではBBQをしてくれなくなりました。
でも、最近キャンプには行けてません。
「そろそろBBQも恋しいなぁー」と、旦那さんが、ぼそっと言ったのを、
もちろん、私は聞き逃しませんでした！(^^)v
そして、久しぶりの、2日連続のお休み。
時間も余裕もあるはず。
これはもう、お願いするには絶好の機会です！！(^^)/
ということで、しばらく前から「たたきたたき」と洗脳し、
昨日、BBQの運びとなりました。（●＾o＾●）
メインは、たたき。
なので、今回の焼肉は、場繋ぎ程度。
でも、肉を焼くと聞きつけて、奴らがやってきました。
ん？
じん、珍しく後ろの方ですが…。
普段の二人とは違う、肉への執着に、
こういう時のじんは、引き気味。(^^;)
でも、この顔。
おいおい。
なんて寂しそうな、ぶっちょづらしてるの。(^^;)
仕方ないので、お肉をおすそわけ。
小さく見えるのじゃありません。
小さいんです。
ふくの後方にあるのが、私たちのたたき。
あげているお肉の大きさが、よくわかりますよね。(^^ゞ
でも、たったひとかけのお肉ですが、
じんの目に、ちょっと光が戻りました。
現金なやつ。(^^ゞ
「よし」。
もちろん、秒殺です。
でも、いっぱい入っていたのかと思うぐらい、
3ワンコ、お皿から顔を出しません。
そうかそうか、お皿もおいしいんだね。(^^;)
さて、私のたたき。
こんなお肉が。
こうなります。
山だっ！！
やったね！！！(^^)/
さ、後は冷凍して、今後のお楽しみに…。（●＾o＾●）
