「2015年09月27日」の記事

昨日の帰り道に寄った、「中村農場」。

卵も何種類かありました。

 

親子丼に使っているのは、甘みとコクの「八ヶ岳卵」。

卵かけは、希少で濃厚な「甲斐路軍鶏の卵」。

 

お店で出しているメニューでも、使い方に違いがあるそうです。

 

ということで、両方を買って帰り、食べ比べです。

 

まずは、見た目。

大きさの違いは、６個入りか１０個入りかというだけです。

こうやって見ても、あまり違いが分からないのですが、

軍鶏の方が、白身が硬く、盛り上がっていました。

 

黄身をつかんでみようとしましたが、白身が濃厚ですべりまくり。

断念！！(^^;)

 

比較１：卵かけ。

上が、八ヶ岳、下が軍鶏。

 

左が八ヶ岳、右が軍鶏。 

割ってみると、白身が濃厚な軍鶏は、混ざりにくかったです。

 

味は、確かに八ヶ岳の方は甘みがあり、癖が少なかったです。

軍鶏は、味が濃い！

ねっとり感も、軍鶏の方が濃かったです。

 

比較２：目玉焼き。

奥が八ヶ岳、手前が軍鶏。

 

八ヶ岳の方は、餌にパプリカが入っているせいか、わかりませんが、

オレンジ色が際立ちます。

そして、生より更に甘いような。

 

香りの比較は、生の方が分かりやすかったですが、

触感の違いは、火を入れた方が分かりやすい気がします。

 

八ヶ岳は、さらさらした感じ。

軍鶏は、ねっとり舌に絡む感じです。

 

そして、どちらも癖がなく、卵臭さのようなものがあまり感じられません。

おいしいかったです！(^^)

 

食べ比べしてみると、

八ヶ岳は調理して使い、軍鶏は生で使うというのが、

なんとなくわかりました。

 

そして、もう一つ分かったこと。

 

私たち、卵、食べ過ぎ！！(^^ゞ

 

行ってみたかったのは、中村農場の直販所。

他の方のブログで「黄身がつかめる卵」と出ていたんです。

 

卵の特徴。

 

行ってみると。

既に混みこみ。

 

１１時半オープンで、まだ、１１時半前なのですが。(^^ゞ

 

こんなメニューもあるようですが。

やはり、人気は、

親子丼と卵かけのようです。

 

お腹が空いていた私たちは、ガッツリ食べます！

親子丼。

 

卵感が半端ない！(゜.゜)

卵焼き。

唐揚げ。

レバーの串焼き。 

 

そして、食後は、目の前にあるソフトクリーム屋さんへ。

満足のフルコースでした！(^^)/

 

ついでに卵のお土産も買ってきたのですが、

その話は、またのちほど。(^^ゞ

 

さ、お腹もいっぱいになりました。

そろそろ帰路へ。

 

あ。

ワンコ達、走らせてなかった…。(^^ゞ

 

ということで、道の駅「南きよさと」へ。

ここは、ランが併設されています。たっぷり走ってもらいましょう。！

 

じんだけじゃないですよ！

ん？

ちょっと、暑いか？

 

確かに、晴れてきたもんね。

 

では、ちょっと待っててね。

自野菜を買ってきます！

 

そしたら、いよいよ帰路ですよ。(^^)